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[求助补充材料]
 Insights into the hierarchical structure and digestibility of starch in heat-moisture treated adlay seeds 热湿处理阿德莱种子淀粉的分级结构和消化率
相关领域
淀粉
直链淀粉
化学
食品科学
水分
消化（炼金术）
板层（表面解剖学）
色谱法
有机化学
生物
解剖
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期刊：Food Chemistry 作者：Hongwei Wang; Jiangtao Ding; Naiyong Xiao; Xingli Liu; Yanyan Zhang; et al 出版日期：2020-02-26 |
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