| 标题 |
 Methionine thioether reduces the content of 4-hydroxy-2-nonenal in high-temperature soybean oil by preventing the radical chain reaction 蛋氨酸硫醚通过阻止自由基链式反应降低高温大豆油中4-羟基-2-壬烯醛的含量
相关领域
硫醚
化学
蛋氨酸
食品科学
大豆油
长链
有机化学
生物化学
氨基酸
高分子科学
|
| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.foodchem.2025.142811
doi
|
| 求助人 | |
| 下载 | 暂无链接，等待应助者上传 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
msyuers
科研小民工
Qianbaor
Zn
迟大猫
SYLH
kingwill
36456657
一一
小飞七
pluto
maox1aoxin
刘荻萩
苏卿
tuanheqi
mmyhn
糟糕的铁锤
时间不移民
小林太郎
良辰
reflux
皖公网安备34019202002308
