Comparative characterization of lipids and volatile compounds of Beijing Heiliu and Laiwu Chinese black pork as markers

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标题	Comparative characterization of lipids and volatile compounds of Beijing Heiliu and Laiwu Chinese black pork as markers 北京黑柳和莱芜黑猪肉脂类和挥发性物质的比较研究相关领域食品科学化学溶血磷脂酰胆碱甘油三酯生物化学胆固醇磷脂膜磷脂酰胆碱
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110433
DOI	10.1016/j.foodres.2021.110433 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Jing Li; Jiaqi Zhang; Yuanyuan Yang; Jiawei Zhu; Weizhao He; et al 出版日期：2021-08-01
求助人	老阿张在 2024-04-29 23:58:26 发布自中国，悬赏 10 积分
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