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 Effects of Exogenous Enzymatic Treatment During Processing on the Sensory Quality of Summer Tieguanyin Oolong Tea from the Chinese Anxi County 加工过程中外源酶处理对安溪县夏季铁观音乌龙茶感官品质的影响
相关领域
化学
芳香
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抗氧化剂
酶
山茶
色谱法
生物化学
植物
生物
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期刊：Food Technology and Biotechnology 作者：Xue-Bo Zhang; Xian Feng Du 出版日期：2015-06-23 |
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