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 Molecular encapsulation of ascorbyl palmitate in preformed V-type starch and amylose 抗坏血酸棕榈酸酯在预制V型淀粉和直链淀粉中的分子包封
相关领域
直链淀粉
化学
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淀粉
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Lingyan Kong; Gregory R. Ziegler 出版日期：2014-10-01 |
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