Prebiotic potential of apple pomace and pectins from different apple varieties: Modulatory effects on key target commensal microbial populations - 科研通

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标题	Prebiotic potential of apple pomace and pectins from different apple varieties: Modulatory effects on key target commensal microbial populations 不同苹果品种苹果渣和果胶的益生元潜力：对关键目标共生微生物种群的调节作用相关领域益生元渣毛螺菌科阿克曼西亚食品科学发酵木糖肠道菌群化学果胶生物生物化学 16S核糖体RNA 乳酸菌基因厚壁菌
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107958
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.107958 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Inés Calvete-Torre; Carlos Sabater; María José León Antón; F. Javier Moreno; Sabino Riestra; et al 出版日期：2022-12-01
求助人	平常山河在 2024-12-27 10:33:03 发布自江苏，悬赏 10 积分
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