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标题
Aroma and flavor characteristics of commercial Chinese traditional bacon from different geographical regions
不同地理区域商品化中国传统腊肉的香气和风味特征
相关领域
风味 芳香 产品（数学） 品味 中国 食品科学 数学 地理 生物 几何学 考古
网址
https://doi.org/10.1111/joss.12475
AI链接 wiley.comdoi.org
DOI
10.1111/joss.12475 doi
其它 期刊：Journal of Sensory Studies
作者：Hongwei Wang; Xiao Zhang; Xin Zhao; Xin Zhao; Jianquan Kan
出版日期：2019-02-01
求助人
谨慎樱 在 2024-12-02 20:58:24 发布，悬赏 10 积分
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