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标题
Antibacterial activity of carrot peel HCl-ethanol extracts and its potential application in meat preservation
胡萝卜皮盐酸乙醇提取物的抗菌活性及其在肉类保鲜中的潜在应用
相关领域
食品科学 抗菌活性 化学 乙醇 传统医学 生物 生物化学 细菌 医学 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116638
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2024.116638 doi
其它 期刊：LWT
作者：Ahmed A. Shindia; Seham Abdel-Shafi; Asmaa Atef; Ali Osman; Basel Sitohy; et al
出版日期：2024-08-15
求助人
耍酷芙蓉 在 2024-12-02 09:44:01 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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