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 Bioactive peptides from Atlantic salmon (Salmo salar) with angiotensin converting enzyme and dipeptidyl peptidase IV inhibitory, and antioxidant activities 来自大西洋鲑鱼（Salmo salar）的具有血管紧张素转换酶和二肽基肽酶IV抑制和抗氧化活性的生物活性肽
相关领域
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化学
水解物
二肽基肽酶
酶
IC50型
抗氧化剂
生物化学
血管紧张素转换酶
二肽基肽酶-4
氨基酸
肽
色谱法
抗氧化能力
水解
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生物
内分泌学
糖尿病
2型糖尿病
血压
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期刊：Food Chemistry 作者：Adriana Cunha Neves; Pádraigín A. Harnedy; Martina B. O’Keeffe; Richard J. Fitzgerald 出版日期：2016-09-12 |
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