Natural antimicrobials for food processing

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标题	Natural antimicrobials for food processing 食品加工用天然抗菌剂相关领域抗菌剂乳酸链球菌素防腐剂细菌素食品科学天然食品食品加工食品保存食品防腐剂食品工业生物技术生化工程生物化学微生物学工程类
网址	https://doi.org/10.1079/pavsnnr20105050
DOI	10.1079/pavsnnr20105050 doi
其它	期刊：CABI Reviews 作者：Ana Yndira Ramos-Villarroel; Robert Soliva‐Fortuny; Olga Martín‐Belloso 出版日期：2010-10-06
求助人	asd 在 2024-11-29 11:39:25 发布自浙江，悬赏 10 积分
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