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标题
Influence of prebiotic and coating materials on morphology and survival of a probiotic strain of Lactobacillus casei exposed to simulated gastrointestinal conditions
益生元和包衣材料对模拟胃肠条件下干酪乳杆菌益生菌形态和存活的影响
相关领域
菊粉 干酪乳杆菌 益生元 壳聚糖 益生菌 化学 食品科学 微生物学 细菌 生物 发酵 生物化学 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2016.05.032
DOI
10.1016/j.lwt.2016.05.032 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Pegah Darjani; M Hosseini Nezhad; Rassoul Kadkhodaee; Elnaz Milani
出版日期：2016-11-01
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单薄怜寒 在 2025-02-27 20:06:07 发布自重庆，悬赏 10 积分
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