Ultrasound‐assisted pH‐shifted mung bean protein isolate nanoparticles in calcium carbonate microparticles for oral delivery of vitexin

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标题	Ultrasound‐assisted pH‐shifted mung bean protein isolate nanoparticles in calcium carbonate microparticles for oral delivery of vitexin 超声辅助pH变化的绿豆分离蛋白纳米颗粒在碳酸钙微粒中用于牡荆素口服递送相关领域生物利用度化学牡荆素纳米颗粒粒径溶解度色谱法核化学生物化学有机化学材料科学纳米技术药理学医学类黄酮抗氧化剂物理化学
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.70032
DOI	10.1111/1750-3841.70032 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Akkaratch Rodklongtan; Thatchawan Dumrongchai; Pakamon Chitprasert 出版日期：2025-02-01
求助人	汤哈哈哈哈在 2025-02-27 15:22:27 发布自河南，悬赏 10 积分
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