Carvacrol as a food additive: Toxicological aspects and the role of nanotechnology in enhancing its antimicrobial and antioxidant properties

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标题	Carvacrol as a food additive: Toxicological aspects and the role of nanotechnology in enhancing its antimicrobial and antioxidant properties 香芹酚作为食品添加剂：毒理学方面以及纳米技术在增强其抗菌和抗氧化性能中的作用相关领域香芹酚抗菌剂食品添加剂抗氧化剂纳米技术食品科学化学生物微生物学材料科学生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115256
DOI	10.1016/j.foodres.2024.115256 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Thaís Benincá; Luana Schmidt; Louise Thomé Cardoso; Paula Rossini Augusti; Patrícia da Silva Malheiros 出版日期：2024-10-01
求助人	生物牛马在 2024-11-17 17:18:25 发布自北京，悬赏 20 积分
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