Structural and physicochemical properties of banana resistant starch from four cultivars - 科研通

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标题	Structural and physicochemical properties of banana resistant starch from four cultivars 四个香蕉品种抗性淀粉的结构和理化性质相关领域淀粉直链淀粉芭蕉科抗性淀粉小果野蕉栽培支链淀粉回生（淀粉）香蕉皮食品科学植物化学园艺生物
网址	https://doi.org/10.1080/10942912.2016.1209517
DOI	10.1080/10942912.2016.1209517 doi
其它	期刊：International Journal of Food Properties 作者：Juan Wang; Hui Hua Huang; Ping Sheng Chen 出版日期：2016-09-15
求助人	矫仁瑞在 2025-02-25 15:04:36 发布自黑龙江，悬赏 30 积分
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