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 Characterization of biomasses, concentrates, and permeates of dried powder of Kombucha fermentation of spinach (Amaranthus sp.) and broccoli (Brassica oleracea) with membrane microfiltration and freeze drying techniques for natural sources of folic acid 菠菜（Amaranthus sp.）和西兰花（Brassica oleracea）用膜微滤和冷冻干燥技术发酵天然叶酸来源的康普茶干粉的生物量、浓缩物和渗透物的表征
相关领域
菠菜
甘蓝
发酵
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食品科学
芸苔属
表征（材料科学）
化学
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生物
生物化学
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期刊：AIP conference proceedings 作者：Tutun Nugraha; Agustine Susilowati; Aspiyanto; Puspa Dewi Lotulung; Yati Maryati 出版日期：2017-01-01 |
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