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 Silver nanoparticles stabilized by cranberry polyphenols exhibited enhanced protective effects against hemolysis and preservative effects on fresh blueberries 蔓越莓多酚稳定的银纳米粒子表现出增强的抗溶血保护作用和对新鲜蓝莓的防腐作用
相关领域
防腐剂
溶血
化学
多酚
食品科学
蔓越莓汁
纳米颗粒
抗氧化剂
生物化学
纳米技术
生物
材料科学
泌尿系统
内分泌学
免疫学
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| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Libo Wang; Yushun Wang Yushun Wang; Zhe Chen; Ling Zhu; Qin Dong; et al 出版日期：2024-10-01 |
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