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标题
Extraction, structural characterization and antioxidant activity of turmeric polysaccharides
姜黄多糖的提取、结构表征及抗氧化活性研究
相关领域
多糖 阿拉伯糖 鼠李糖 DPPH 阿布茨 化学 抗氧化剂 半乳糖 葡萄糖醛酸 木糖 萃取（化学） 色谱法 羟基自由基 生物化学 发酵
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112805
AI链接 doi.org sciencedirect.comdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2021.112805 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Zongping Zhu; Jiao Chen; Yi Chen; Yuntong Ma; Qingsong Yang; et al
出版日期：2021-11-17
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过时的笙 在 2024-11-24 17:14:51 发布自广东，悬赏 10 积分
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