Efficient Conversion of Stevioside to Rebaudioside M in Saccharomyces cerevisiae by a Engineering Hydrolase System and Prolonging the Growth Cycle

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标题	Efficient Conversion of Stevioside to Rebaudioside M in Saccharomyces cerevisiae by a Engineering Hydrolase System and Prolonging the Growth Cycle 利用工程水解酶系统高效转化甜菊糖苷为莱鲍迪甙M并延长生长周期相关领域甜菊苷甜菊醇雷巴迪甙A 甜叶菊酿酒酵母化学食品科学糖基化糖苷糖基生物化学酵母立体化学医学替代医学病理
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c01483
DOI	10.1021/acs.jafc.4c01483 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Shan Li; Shuangshuang Luo; Xingying Zhao; Song Gao; Xiaoyu Shan; et al 出版日期：2024-04-02
求助人	七科栗子在 2024-12-23 14:13:33 发布自安徽，悬赏 10 积分
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