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 Assessment of in vitro digestion of reduced sugar biscuits with extruded brewers’ spent grain 用挤压啤酒糟对还原糖饼干的体外消化评估
相关领域
食品科学
化学
糖
体外
消化（炼金术）
戊酸
丁酸
生物化学
色谱法
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期刊：Food Research International 作者：María Belén Gutiérrez-Barrutia; Sonia Cozzano; Patricia Arcia; M. Dolores del Castillo 出版日期：2023-06-18 |
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