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标题
Characterization of Volatile Component Changes in Peas under Different Treatments by GC-IMS and GC-MS
不同处理条件下豌豆挥发性成分变化的GC-IMS和GC-MS表征
相关领域
化学 己醛 壬醛 芳香 风味 气相色谱-质谱法 食品科学 色谱法 热气腾腾的 感官分析 质谱法
网址
https://downloads.hindawi.com/journals/jfq/2021/6533083.pdf
AI链接 hindawi.com hindawi.com doaj.orgdoi.org
DOI
10.1155/2021/6533083 doi
其它 期刊：Journal of Food Quality
作者：Kangyi Zhang; Can Zhang; Haining Zhuang; Yue Liu; Tao Feng; et al
出版日期：2021-11-05
求助人
翎_ 在 2025-01-18 15:43:07 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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