Characterization and Discrimination of Oueslati Virgin Olive Oils from Adult and Young Trees in Different Ripening Stages Using Sterols, Pigments, and Alcohols in Tandem with Chemometrics

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标题	Characterization and Discrimination of Oueslati Virgin Olive Oils from Adult and Young Trees in Different Ripening Stages Using Sterols, Pigments, and Alcohols in Tandem with Chemometrics 使用甾醇、色素和醇结合化学计量学对不同成熟期成年树和幼树的Oueslati初榨橄榄油进行表征和鉴别相关领域化学计量学成熟橄榄油化学颜料食品科学色谱法植物生物有机化学
网址	https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.6b04122
DOI	10.1021/acs.jafc.6b04122 doi
求助人	李平进在 2025-01-07 20:17:26 发布自四川，悬赏 10 积分
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