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 Crosslinking in polysaccharide and protein films and coatings for food contact – A review 食品用多糖和蛋白质薄膜及涂层的交联研究进展
相关领域
食品接触材料
聚合物
多糖
共价键
食品包装
材料科学
接触角
纳米技术
食品工业
化学
有机化学
复合材料
食品科学
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期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo; Keith W. Waldron 出版日期：2016-06-01 |
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