Characterization and in vitro simulated gastrointestinal digestion and fermentation of Mentha haplocalyx polysaccharide

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标题	Characterization and in vitro simulated gastrointestinal digestion and fermentation of Mentha haplocalyx polysaccharide 薄荷多糖的表征及体外模拟消化发酵相关领域化学单糖生物化学鼠李糖益生元发酵多糖糖糖醛酸食品科学毛螺菌科消化（炼金术）葡萄糖醛酸厚壁菌色谱法基因 16S核糖体RNA
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2022.09.168
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2022.09.168 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Chuchu Fang; Guangjing Chen; Jianquan Kan 出版日期：2022-09-21
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