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 NMR (1H, ROESY) spectroscopic and molecular modelling investigations of supramolecular complex of β-cyclodextrin and curcumin β-环糊精与姜黄素超分子配合物的NMR（1H，ROESY）光谱和分子模拟研究
相关领域
姜黄素
化学
质子核磁共振
溶解度
环糊精
超分子化学
焓
立体化学
相（物质）
结晶学
分子
有机化学
物理化学
热力学
生物化学
物理
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Vahid Jahed; Ali Zarrabi; Abdol‐Khalegh Bordbar; Mohammad Sadegh Hafezi 出版日期：2014-05-27 |
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