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  Controlled atmosphere storage drive proteomic change in Chinese Daohuaxiang 气调贮藏驱动中国稻花香蛋白质组变化
相关领域
改性大气
可控气氛
丙二醛
大气（单位）
香米
贮藏蛋白
化学
超氧化物歧化酶
脂质过氧化
食品科学
酶
生物化学
氧化应激
水稻
基因
有机化学
物理
保质期
热力学
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期刊：Food chemistry. X 作者：Jie Yu; Tianyu Shi; Zhongjie Zhang 出版日期：2024-03-01 |
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