Enriched Z-isomers of lycopene-loaded nanostructured lipid carriers: Physicochemical characterization and in vitro bioaccessibility assessment using a diffusion model

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标题	Enriched Z-isomers of lycopene-loaded nanostructured lipid carriers: Physicochemical characterization and in vitro bioaccessibility assessment using a diffusion model 番茄红素纳米结构脂质载体的富集Z-异构体：物理化学表征和使用扩散模型的体外生物可及性评估相关领域番茄红素表征（材料科学）扩散化学体外材料科学食品科学纳米技术类胡萝卜素生物化学热力学物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.05.106
DOI	10.1016/j.lwt.2019.05.106 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Cheng Yang; Huixiao Liu; Qingrui Sun; Wenhui Xiong; Jiahao Yu; et al 出版日期：2019-08-01
求助人	Dana 在 2024-08-23 15:29:28 发布自广东，悬赏 10 积分
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