| 标题 |
 High temperature short time air puffed ready-to-eat (RTE) potato snacks: Process parameter optimization 高温短时间膨化即食马铃薯零食工艺参数优化
相关领域
抗坏血酸
膨胀率
食品科学
含水量
水分
空气温度
化学
复合数
响应面法
材料科学
复合材料
色谱法
工程类
物理
气象学
岩土工程
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of food engineering 作者：Amit Nath; P. K. Chattopadhyay; Gautam Majumdar 出版日期：2007-06-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
个性的紫菜
苏卿
pcr163
oceanao
HEIKU
嗯哼
寻道图强
彭于彦祖
Yziii
去火星种一颗芋头
干净的时光
梓泽丘墟
yufanhui
不配.
哎嘿
竹筏过海
爱静静
不懈奋进
starofjlu
宜醉宜游宜睡
皖公网安备34019202002308
