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标题
Regulation of the pigment production by changing Cell morphology and gene expression of Monascus ruber in high-sugar synergistic high-salt stress fermentation
红曲霉细胞形态及基因表达对高糖协同高盐胁迫发酵色素产量的调控
相关领域
颜料 红曲霉 发酵 细胞外 食品科学 糖 橙色（颜色） 生物 生物化学 生物膜 紫色红曲霉 化学 植物 细菌 遗传学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1093/jambio/lxad207
DOI
10.1093/jambio/lxad207 doi
其它 期刊：Journal of Applied Microbiology
作者：Gong Chen; Wei Zhao; Lu Zhao; Da Song; Baoming Chen; et al
出版日期：2023-10-01
求助人
陶醉盼兰 在 2024-06-07 20:21:58 发布自湖北，悬赏 10 积分
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