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 Cellulose Derivatives Enhanced Stability of Alginate-Based Beads Loaded with Lactobacillus plantarum LAB12 against Low pH, High Temperature and Prolonged Storage 纤维素衍生物增强了负载植物乳杆菌LAB12的藻酸盐基珠对低pH、高温和长期储存的稳定性
相关领域
植物乳杆菌
益生菌
化学
羧甲基纤维素
食品科学
纤维素
海藻酸钠
甲基纤维素
细菌
乳酸
钠
生物
生物化学
有机化学
遗传学
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| 其它 |
期刊：Probiotics and antimicrobial proteins 作者：Ismail M. Fareez; Siong Meng Lim; Nurul Aida Ashyqin Zulkefli; Rakesh K. Mishra; Kalavathy Ramasamy 出版日期：2017-05-10 |
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