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 3-Monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD): a review on properties, occurrence, mechanism of formation, toxicity, analytical approach and mitigation strategy 3-一氯丙烷-1，2-二醇（3-MCPD）的性质、产状、形成机理、毒性、分析方法及缓解策略
相关领域
食品安全
机制（生物学）
化学
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期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Sharifah Shahira Syed Putra; Wan Jefrey Basirun; Amal A.M. Elgharbawy; Maan Hayyan; Waleed Al Abdulmonem; et al 出版日期：2023-03-23 |
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