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 Lipid transformation during postmortem chilled aging in Mongolian sheep using lipidomics 应用脂质组学研究蒙古绵羊死后冷冻老化过程中的脂质转化
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期刊：Food Chemistry 作者：Min Zhang; Rina Su; Mirco Corazzin; Ran Hou; Yue Zhang; et al 出版日期：2022-11-01 |
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