Metabolite fingerprinting of cassava (Manihot esculenta Crantz) landraces assessed for post-harvest physiological deterioration (PPD)

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标题	Metabolite fingerprinting of cassava (Manihot esculenta Crantz) landraces assessed for post-harvest physiological deterioration (PPD) 木薯（Manihot esculenta Crantz）地方品种收获后生理退化（PPD）的代谢物指纹分析相关领域东莨菪碱羟基肉桂酸黄酮醇生物类胡萝卜素初级代谢物化学食品科学植物园艺代谢物生物化学抗氧化剂医学多酚病理替代医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136217
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136217 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Vincent Lebot; Floriane Lawac; Ismaël Muñoz-Cuervo; Pierre-Edouard Mercier; Laurent Legendre 出版日期：2023-04-18
求助人	木薯哥在 2025-04-06 18:39:19 发布自海南，悬赏 10 积分
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