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Bacillus amyloliquefaciens LY-1 culture broth enhances the storage properties of fresh litchi through acting on ROS metabolism

解淀粉芽孢杆菌 食品科学 化学 新陈代谢 微生物学 芽孢杆菌（形态） 生物 生物化学 发酵
作者
Hui Wang,Jun‐Hui Yuan,Yijing Wu,Yifan Wen,Yifen Lin,Yihui Chen,Hetong Lin
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-03-12 卷期号：480: 143811-143811
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143811
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