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作者
Zhi Xie,
Fan Xia,
Al-Sayed Sallam,
Wei Dong,
Yi Sun,
Xiaoxiong Zeng,
Liu Z
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-01-30
卷期号：474: 143104-143104
被引量：8
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143104
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