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作者
Yating Zhong,
Keying Zhang,
Xinru Wang,
Haibo Liang,
Ying Yu,
Manli Guo,
Yujuan Cao,
Bixia Lin
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-02-11
卷期号：475: 143360-143360
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143360
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