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作者
Xianxiang Chen,Jiaruo Hu,Jun Yang,Qiang Yu,Yi Chen,Mingyue Shen,Liyuan Rong,Jianhua Xie
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2024-04-23 卷期号：59: 104162-104162 被引量：6
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.104162
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