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A protective mechanism of heat inactivation to enhance Levilactobacillus brevis PDD-2 against alcohol-induced chronic liver disease based on proteomic analysis

机制（生物学） 慢性肝病 细菌 肝损伤 微生物学 化学 医学 生物 药理学 胃肠病学 遗传学 物理 量子力学 肝硬化
作者
Mingzhen Liu,Xiaoxiao Jiang,Xiaoqun Zeng,Yuxing Guo,Tao Zhang,Xiankang Fan,Jue Xu,Zhen Wu,Daodong Pan
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2024-01-01
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d4fo01051e
摘要
L. brevis PDD-2 and its postbiotics (heat-inactivated L. brevis PDD-2) alleviate chronic ALD via the gut-liver axis. The postbiotics are equal to or even superior to live bacteria in their ability to alleviate alcoholic liver injury.
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