Preharvest CaCl2-HCl electrolyzed water treatment maintained the quality of broccoli sprouts during storage

采前 园艺 质量(理念) 化学 食品科学 采后 生物 哲学 认识论
作者
Cui Li,Shuhui Song,Yijing Yue,Haijie Liu
出处
期刊:Journal of future foods [Elsevier]
卷期号:5 (2): 208-217
标识
DOI:10.1016/j.jfutfo.2024.05.010
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