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Effect of Chitosan-Based Natural Products Nanocoatings on Green Bell Peppers During Storage

壳聚糖 食品科学 采后 抗坏血酸 交替链格孢 化学 园艺 材料科学 生物 生物化学
作者
Zormy Nacary Correa‐Pacheco,Silvia Bautista‐Baños,María Luisa Corona-Rangel,Rosa Isela Ventura‐Aguilar,Laura Leticia Barrera‐Necha,Katia Daniela Cuevas-Gómez
出处
期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2023-02-17 卷期号：16 (8): 1703-1715 被引量：3
标识
DOI：10.1007/s11947-023-03022-3
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