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作者
Tuan Manh Nguyen,
Jaisoo Kim,
Nguyen The Hung,
Huu Tho Nguyen,
Quan Minh Tran,
Hung Van Hoang
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-06-17
卷期号：34 (1): 169-179
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s10068-024-01612-1
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