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Effect of processing on digestibility and the blood glucose response: a study of lentils

食品科学血糖性消化（炼金术）碳水化合物升糖指数唾液化学生物生物化学胰岛素生物技术色谱法

作者

DJ Jenkins,MJ Thorne,Kathryn Camelon,Alexandra L. Jenkins,AV Rao,R. O. Taylor,LU Thompson,J Kalmusky,R. Reichert,Thomas Francis

出处

期刊：The American Journal of Clinical Nutrition [Oxford University Press]
日期：1982-12-01 卷期号：36 (6): 1093-1101 被引量：201

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DOI：10.1093/ajcn/36.6.1093

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