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Novel nano-particulated exopolysaccharide produced by Klebsiella sp. PHRC1.001

多糖化学水溶液阿拉伯糖流变学克雷伯菌剪切减薄食品科学半乳糖色谱法有机化学木糖生物化学发酵材料科学复合材料大肠杆菌基因

作者

Meng Zhao,Nana Cui,Fangning Qu,Xue Huang,Hao Yang,Shaoping Nie,Xue‐Qiang Zha,Steve W. Cui,Katsuyoshi Nishinari,Glyn O. Phillips,Yapeng Fang

出处

期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier]
日期：2017-05-05 卷期号：171: 252-258 被引量：25

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DOI：10.1016/j.carbpol.2017.05.015

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