Natural bioactive compounds in carrot waste for food applications and health benefits

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作者
Vanja Šeregelj,Jelena Vulić,Gordana Ćetković,Jasna Čanadanovć-Brunet,Vesna Tumbas Šaponjac,Slađana Stajčić
出处
期刊:Studies in natural products chemistry 卷期号:: 307-344 被引量:50
标识
DOI:10.1016/b978-0-12-819483-6.00009-6
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