Detection of aflatoxin B1 level and revelation of its dynamic accumulation process using visible/near-infrared hyperspectral and microscopic imaging

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作者
Xiaohuan Guo,Wei Wang,Beibei Jia,Xinzhi Ni,Hong Zhuang,Seung-Chul Yoon,Scott E. Gold,Anthony Pokoo-Aikins,Trevor R. Mitchell,Brian Bowker,Jiawei Ye
出处
期刊:International Journal of Food Microbiology [Elsevier]
卷期号:431: 111065-111065
标识
DOI:10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111065
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