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作者
Xiaohuan Guo,
Wei Wang,
Beibei Jia,
Xinzhi Ni,
Hong Zhuang,
Seung-Chul Yoon,
Scott E. Gold,
Anthony Pokoo-Aikins,
Trevor R. Mitchell,
Brian Bowker,
Jiawei Ye
出处
期刊:
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier]
日期:2025-01-14
卷期号:431: 111065-111065
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111065
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