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作者
Nannan Hu,
Weihua Qi,
Jinying Zhu,
Fuyin Zhao,
Mingzhu Zheng,
Chengbin Zhao,
Jiannan Yan,
Jingsheng Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-01-25
卷期号：473: 143039-143039
被引量：16
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143039
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