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Recent advances and potentiality of phenyllactic acid: Source, antimicrobial mechanism, and applications
机制（生物学）
抗菌剂
生物
微生物学
哲学
认识论
作者
Yuwei Sun,
Jiang Zhu,
Tao Wang,
Zhijia Liu,
Chuanqi Chu,
Junjie Yi
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier]
日期：2025-02-19
卷期号：158: 104926-104926
被引量：5
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.104926
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