Immobilization of lipase on mesoporous silica nanocarriers for efficient preparation of phytosterol esters

植物甾醇 纳米载体 脂肪酶 化学 介孔材料 介孔二氧化硅 食品科学 有机化学 药物输送 催化作用
作者
Youfeng Zhang,Jialing Gu,Yijie Fu,Wangxu Shi,Xintong Wang,Yujie Su,Xiaosan Wang,Xiaowen Wang
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
卷期号:: 138310-138310
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2024.138310

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