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l-Theanine attenuates heat stress-induced proteotoxicity and alterations in carbohydrate and lipid metabolism via heat shock factor 1

高铁F1 蛋白质毒性 热冲击 热应力 脂质代谢 热休克蛋白70 化学 热休克蛋白 休克（循环） 碳水化合物代谢 生物化学 细胞生物学 碳水化合物 生物 内科学 医学 蛋白质聚集 基因 动物科学
作者
Ling Lin,Shumin Han,Zhihua Gong,Furong Ding,Zhonghua Liu,Wenjun Xiao
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2023-01-01 卷期号：14 (13): 6172-6186 被引量：3
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d3fo01001e
摘要
l -Theanine alleviated heat stress-induced proteotoxicity via Hsf1/Hsp70 and heat stress-induced metabolic stress by acting on the interaction of Hsf1–AMPK.
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