Analysis of chicken breast meat freshness with an electrochemical approach

化学 鸡胸脯 电化学 电化学气体传感器 电极 食品科学 指纹(计算) 计算机科学 人工智能 物理化学
作者
Li Fu,Aiwu Wang,Huaiwei Zhang,Qingwei Zhou,Fei Chen,Weitao Su,Aimin Yu,Zhenguo Ji,Qinghua Liu
出处
期刊:Journal of Electroanalytical Chemistry [Elsevier]
卷期号:855: 113622-113622 被引量:20
标识
DOI:10.1016/j.jelechem.2019.113622
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