Optimization of Beer Fermentation with a Novel Brewing Strain Torulaspora delbrueckii Using Response Surface Methodology

戴尔凯氏有孢圆酵母 酿造 发酵 食品科学 拉伤 响应面法 化学
出处
期刊:Technical quarterly / [Scientific Societies]
标识
DOI:10.1094/tq-54-1-0215-01

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